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혹시 홍차를 구입하려다가 종류가 너무 많아서, 혹은 어려운 이름 때문에 헤매거나 망설인 적이 있나요? 홍차는 종류와 더불어 각각의 이름이 굉장히 다양하기 때문에, 홍차에 막 관심을 가지기 시작한 사람이라면 누구나 헷갈리고 어렵기 마련입니다. 이번 포스트에서는 홍차의 종류를 알아보고, 자신에게 맞는 홍차는 무엇인지 생각해보는 시간을 갖고자 합니다. 홍차는 그 종류만큼이나 분류하는 기준도 다양한데요. 오늘은 딱 3가지 기준으로 분류하여 홍차의 종류를 말씀드리겠습니다. 그 세 가지 기준이란, 뭘 섞어 마시는지, 몇 군데에서 채취했는지, 그리고 향을 첨가했는지의 여부에 따른 기준입니다. 아주 쉽고 기본적인 분류 방법이지만, 입문에 굉장히 큰 도움이 되는 내용이기도 하니 이번 기회에 잘 알아두시면 좋을 것 같습니..

홍차를 좋아하시는 분들은 누구나 '트와이닝' 혹은 '트와이닝스'라는 홍차를 마셔봤거나 적어도 브랜드의 이름은 들어보셨을 거라고 생각합니다. 저 역시도 매일 한 잔 이상의 홍차를 마시고 있고, 특히 트와이닝의 얼 그레이와 레이디 그레이 홍차를 매우 좋아합니다. 홍차로 대표되는 나라가 영국이고, 트와이닝 역시 영국 회사입니다. 오늘 글에서는 트와이닝(Twinings)이라는 홍차 브랜드에 대한 이야기를 하고자 합니다. 사실 처음부터 영국에서 차를 즐겨 마셨던 것은 아닙니다. 중국이나 인도 등 다른 나라와의 전쟁 및 교류 등으로 인해 찻잎이 수입되었고 그런 계기와 맞물려 여러 가지 이유로 인해서 영국은 차를 가장 즐겨 마시는 나라가 되었다고 생각합니다. 특히 18세기 초에 영국에서는 차에 대한 관심과 수요가 나..